Atelier brioches Intergénérationnel

Atelier Brioches intergénérationnel du mardi 13 décembre 2011

Mardi, Eugène, Claude, Marie-Claude, Monique, Jacques, Claire et Ingrid ont participé à un atelier de fabrication de brioches à la maison de retraite Kermaria de Plouguenast. Théo, notre "chauffeur de four" et Jean-Paul, notre locomotive n'ont pu être présents mais étaient à l'initiative du projet intergénérationnel car ils tenaient à ce que les enfants participent avec leurs aînés...Cela tombe car c'est aussi l'une des priorités de l'Amicale Laïque et de sa section pain !

L'atelier brioches met en joie !

 Dans la nuit, la pâte avait été préalablement travaillé par Rémi Boitard, notre excellent boulanger de Plouguenast, afin de faciliter la tâche aux "petites mains" de l'atelier. Les élèves de CP/CE1 sont venus travailler la pâte avec les aînés, ravis de voir ces petits si volontaires et si pleins de vie. Les mamies et papies ont fait équipe avec les petits jeunes et sous la houlette du chef de brigade, Gégène, ils ont pétri et façonné les petites boules. Le coup de main n'était pas évident à prendre car il ne faut pas trop travailler la pâte mais être assez ferme tout de même. Odile, animatrice dans la structure n'a pas manqué de stimuler les sens de ceux qui ne pouvaient pétrir, en faisant humer la pâte ou en ravivant leurs souvenirs car la plupart des anciens ont fait à une époque de leur vie, du pain et des brioches.

 Odile a tenu à faire participer tout le monde

Certains se sont spécialisés dans la dorure au jaune d'oeuf pour garantir des futures brioches bien dorées ! Le midi, les élèves sont retournés à la cantine (oh!) tandis que les aînés ont eu un repas en musique avec Claude à la vielle et à l'accordéon, Monique à la bombarde, Jacques à la veuse et Eugène au chant.  Après un bon repas mitonné par Yolande, ancienne amicaliste qui a beaucoup apporté à l'Amicale, la musique a repris avant d'accueillir de nouveau les enfants pour partager un goûter musical, autour des bonnes brioches toutes chaudes. Beurre et confitures ont agrémenté des brioches savoureuses dont la farine avait été offerte par notre partenaire Mon Fournil.

 Eugène n'a pas eu froid, à répartir l'équivalent de 200 brioches...Petits et grands l'ont bien sollicité !

Monique, Claude et Jacques ont animé le repas

La récompense d'un bon travail d'équipe, des belles brioches à déguster !

Une belle journée de partage, qui prépare les fêtes de Noël, avec une tradition des brioches de Noël, qui vient peut-être de l'Est mais qui ne demande qu'à perdurer en Centre Bretagne.